ANA YEMEKLER,

HAMSİ KUŞU NASIL HAZIRLANIR ?VİDEO'LU TARİF

Aralık 26, 2017 Mutfakta pişer gazeteye düşer 0 Yorumlar

                  HAMSİ KUŞU





                                             HAMSİ KUŞU

• MALZEMELER:
• 38-40 adet hamsi kuşu içindir.
• 2 kg.kılçığı çıkarılmış hamsi
• 2 adet kuru soğan
• 10 dal maydanoz
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 küçük kase mısır unu
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• YAPILIŞI:
• Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve suyunu süzdürün.
• Biraz tuzla karıştırın.
• Çay tabağından biraz büyükçe bir tabağa mısır unu serpin.
• 6 adet hamsiyi çiçek şeklinde tabağa dizin.(kuyruk kısımları ortada üstüste gelecek şekilde)
• Tam ortaya 1,5 tatlı kaşığı soğan karışımı yerleştirin.
• Hamsileri üzerine bir bir toplayın.
• Üzerine mısır unu serpin ve bir tepsiye yerleştirin.
• Hepsi tamamlandıktan sonra tavaya sıvıyağını alın ve kızdırın.
• Hamsi kuşlarını pembe renkte arkalı önlü kızartın.
• Yeşil salata,roka ile servise sunabilirsiniz.
• Hepinize afiyet olsun.
• Sevgiyle...