Browni Sandwich Kurabiye,

BROWNİ SANDWİCH KURABİYE TARİFİ

Temmuz 21, 2019 Mutfakta pişer gazeteye düşer 0 Yorumlar

                            BROWNİ SANDWİCH KURABİYE

    ÇİKOLATA,genç,yaşlı,kadın yada erkek herkesin ortak tutkusu,tartışmasız dünyanın en sevilen
 lezzetidir.Yüzyıllardır devam eden bu aşk  bundan 4000 yıl önce Honduras'lı yerliler tüm dünyayı etkileyecek bir keşif yaptılar ve hayatımız da önemli bir yeri olan ''ÇİKOLATA'yı ''keşfettiler.
    Önceleri içecek olarak tüketilen çikolata,1700'ler de  kakao yağının bulunması ile beraber katı
çikolata yapımına yol açmış oldu.
     O günlerden günümüze ,çok sık kullanılan ve tüketilen ''ÇİKOLATA''en sevilenler listesin de
her zaman ilk sıralar da yerini korumaktadır.
     Tatlı yiyecekler grubun da tercihlerin ilk sırasında da yerini almaktadır.
Bizler de evlerimiz de hazırlayacağımız kurabiye,pasta ve hatta şerbetli tatlılar da dahi çikolatayı
kullanmayı severiz.
      Günümüzün tercih edilen bir başka pasta türü de sanırım ''BROWNİ^''...Çok farklı şekilde
hazırlansa da kimimiz gerçek browniyi hazırlarız,kimimiz de ıslak olan kekleri de browniden sayarız.
      Bunların hepsi damak zevkimizle alakalı sanırım yada elimizin alışkanlığı..Neyse herkes sevdiği
şekilde hazırlamaya devam edebilir.
      Bugün ki tarifimiz bu sevilen pastanın kurabiyesini yapacağız.Ve sandwich şeklinde ikram edeceğiz.
      Buyrun hep birlikte hazırlıyalım..Bu arada Neşem Çelik YouTube Kanalımız da ''VİDEO''su bulunmaktadır.
https://www.youtube.com/watch?v=0eZaNdcNT6I&t=22s

Bir ''tık''la ulaşabilirsiniz,ÜCRETSİZDİR...

• MALZEMELER:
• HAMURU İÇİN:
• 200 gr bitter çikolata
• 5 yemek kaşığı (120gr)tereyağ
• 1 su bardağı (180gr) toz şeker
• 3 ad yumurta
• 1,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 orta boy kahve fincanı damla çikolata
• ARALARINA:
• Nutella
• Fıstık kreması
• YANLARINA:
• Hindistan cevizi
• Toz antep fıstığı
• Granül çikolata
• YAPIMI:
• Çikolatayı küçük parçalara kesin.
• Çikolata ve tereyağını ben-mari usulü eritin.
• yumurtalar ve şekeri mikser de krema kıvamı alana kadar çırpın.
• Eriyen tereyağ + çikolata karışımını ekleyerek karıştırın.
• Un,tuz ,kabartma tozu ve damla çikolatayı da ilave ederek bir spatula yardımıyla hepsini karıştırın.
• Ele gelmeyen bir hamur olacaktır.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve ister iki kaşık yardımıyla isterseniz dondurma kaşığı ile tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.(pişince büyüyecektir.)
• Takribi 40 ad olacaktır.(çift olmasına dikkat edin)
• 180 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
• Ilık hale gelince iki sandwich arasına nutella ve fıstık kreması sürerek iki çeşit hazırlayın.
• Ara kremalarını dışa gelecek şekilde sürerseniz yanlarına bulayacağınız malzemeler kolaylıkla bulanacaktır.
• Üç ayrı tabağa hindistan cevizi,antep fırtığı ve granül çikolatayı yerleştirin.
• İkisini birleştirdiğiniz kurabiyelerin yanlarını bu malzemelere bulayın.
• Servis tabağınıza yerleştin ve çayın yanında sevdiklerinizle paylaşın.
• Hepinize afiyet olsun...
• Sevgiyle..
• ,