KIYMALI PATATES RULOSU TARİFİDİR..

Ekim 16, 2020 Mutfakta pişer gazeteye düşer 0 Yorumlar

    Önce görüntüsü ile gözlere daha sonra ağızda bıraktığı nefis lezzeti ile mideler de keyifli bir

  yemek olacaktır.İster ara sıcak olarak ,isterseniz çay ikramlarınızın yanında..Tercih sizlerin..

  Patatesin kıyma ile uyumunu hepimiz biliriz..Bunun yanı sıra ikisinin bir bütün olarak diğer 

  malzemelerle tatlandırınca da ,bir de süsleyince işte böyle harika bir görüntü ortaya çıkacaktır.

  Hani derler ya kesmeye kıyamadım..Ama dilim dilim keserek sevdiklerinizle paylaşın.

         İşte tarifimiz..

• MALZEMELER:
• DIŞ KISIM (Patatesin hazırlanması)
• 4 orta boy patates
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 8 dal ince kıyılmış maydanoz
• 2 ad yumurta
• Tuz
• Karabiber
• HAZIRLANIŞI:
• Patatesleri rendeleyin ve suyunu iyice sıkarak bir kaseye alın.
• Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1cm kalınlığında kare olacak şekilde yerleştirin.
• 180 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• İÇ HARCI:
• 350 gr kıyma
• 1 ad kuru soğan
• 1 ad kapya biber
• 2 ad sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz,Karabiber,Kırmızı biber
• 1 su bardağı sıcak su
• HAZIRLANIŞI:
• Tavaya zeytinyağını ve kıymayı alarak kavurmaya başlayın.
• Kuru soğanı ve kapya biberini küçük doğrayın.
• Biberleri ince halkalar halinde doğrayın.
• Kıyma rengini değiştirince soğanı ilave ederek kavurmaya devam edin.
• Biberleri ekleyin,kavurun.
• Salçayı,tuzu,karabiberi,kırmızı biberi ve suyunu vererek 10 dakika pişirin.
• Biraz ılık hale gelince fırından çıkan patatesin üzerine eşit olacak şekilde yayın.
• Ve rulo olacak şekilde sarın.
• ÜZERİNE:
• Kaşar peyniri rendesi
• SON AŞAMA:
• Hazırladığınız patates rulosunun üzerine kaşar rendesi serpin ve peynir eriyene kadar tekrar fırınlayın.(çok kızarmasın sadece peynir erisin.)
• SÜSLEME:
• Maydanoz ve küp kapya biberler ile süsleyebilirsiniz.
• Hepinize afiyet olsun.
• Sevgiyle....💖