Kahveli Vişneli Cheescake,
CHEESCAKE YAPIMI..KAHVELİ VİŞNELİ CHEESCAKE TARİFİ
KAHVELİ VİŞNELİ CHEESCAKE
TABAN MALZEMELER:
250 gr yulaflı bisküvi (40 adet)
125 gr eritilmiş margarin yada tereyağ
ÜST CHEESCAKE MALZEMESİ
250 gr tereyağ
370 ml.(2 su bardağı) suda hazırlanmış 2,5 tatlı kaşığı nescafe ile kahve
95 gr (4,5 yemek kaşığı dolusu) pudra şeker
95 gr.esmer şeker
250 gr bitter çikolata
185 gr (2 su bardağı) un
25 gr kakao (1 küçük paket
2 adet yumurta
150 gr ayıklanmış vişne
ÜZERİNE:
Dondurma ve vişne taneleri
YAPILIŞI:
Bisküvileri mikser kabına alarak un haline getirin.Eritilmiş tereyağ ekleyerek karıştırın.
Bu tarifte benim kalıbım 24cm.lik kalp kalıp..
Hazırladığınız bisküvileri yağlı kağıt serdiğiniz kalıba boşaltın ve bir bardağın alt
kısmı ile bastırın.Buzdolabına kaldırın ve 1 saat bekletin.
Diğer tarafta bir tencereye tereyağını alarak eritmeye başlayın.Hazırladığınız nescafe'yi
çikolatayı,şekerleri,eleyerek karıştırın ve şekerleri eritin.
Ateşten indirin ve ılınınca un ve kakaoyu ilave ederek karıştırın.
Şimdi sıra geldi yumurtalara;yumurtaları birer birer ekleyerek karışıma yedirin.
Buzdolabında beklettiğiniz bisküvilerin üzerine karışımın yarısını boşaltın.
Vişnelerin yarısını üzerine eşit şekilde dizin,tekrar kalan hamuru ekleyin ve
en son kalan vişneleri üzerine dizin.
180 derece de ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Ilınınca buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
Kalıptan çıkararak servis tabağına alın ve servis yaparken dilimlerin üzerine
1 top vanilyalı dondurma ile vişne taneleri yerleştirerek ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Sevgiyle..
0 comments: