Börekler,
FIRINDA SİGARA BÖREĞİ NASIL YAPILIR
FIRINDA SİGARA BÖREĞİ
Merhabalar,
Sigara böreği hemen her evde sanırım sevilerek hazırlanır.
Hem yemek sofraların da hem çay sofralarında yerini alabilen,
pratik ve çıtır çıtır sunumuyla da büyük küçük herkesin sevdiği
bir börektir.
Çalışan bayanlar içinde sigara böreği eğer deep freez'de yerini
aldıysa her an ikrama hazır bekler.
Günümüzde zamana karşı yarıştığımızdan en kolayını en az iş
çıkaranını ama en lezzetlisini arar olduk.
Onun içinde sigara böreklerini de fırınladık.
Ama çıtırlığını lezzetini korumak kaydıyla..
Eğer hazır da sigara börekleriniz var ve habersiz misafirleriniz geldi,
işte size çok pratik ve çabuk bir tarif..
Çayınızı ateşe oturtun ve börekleri de fırına..
Börekler çaydan önce servis tabağında yerini alacaktır.
Benim size yazacağım ölçüler 14 adet sigara böreği için.
Yalnız şöyle söylemeliyim benim böreklerimin boyu bir hayli uzun..
Normal boyda bir sigara böreğinin neredeyse 2 katı kadar..
Şimdi bir kaseye sos hazırlıyacağız..
1 adet yumurtanın beyazı (sarısını üzerlerine süreceğiz.)
1 kahve fincanı ılık süt
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
Hepsi bu kadar..
Yumurta beyazını iyice çırpın ve diğerlerinle karıştırın.
Eğer börekler deep freez'deyse hiç telaşlanmayın süt ılık olduğu
için börekler sosa girince yumuşayacaktır.
Ama 3 sefer sosa batırın.Eğer börekleriniz yeni sarılmışsa,
bir kez sosa çevire çevire bulamanız yeterli olacaktır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün ve susam,çörek otu
serperek 175 derece de ısıtılmış fırında takribi 15 dakika kadar
(üzerleri kızaracak)pişirin.
Bu arada çayınız demlendi çıkarın börekleri servis tabağına yerleştirin.
Misafirleriniz çıtır çıtır üstelik sağlıklı bu böreklerin tadını çıkarsınlar.
Afiyet olsun..
Sevgiyle...
0 comments: