ANA YEMEKLER,

KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ NEDİR ? NASIL YAPILIR ?

Şubat 02, 2019 Neşem Çelik 0 Yorumlar



                                                       KIBRIS KÖFTESİ


    Merhabalar,
Köfteler her evin en sevilen yemeklerin başında gelir...250 den fazla tarifi ile ''köfte''ister kızartması ister ızgarası ile hafta bir mutlaka hazırlanır.
    Bir çok arkadaşımız deep freez de el altında hazır tutar,özellikle çalışan anneler için kıyma alındığı
gün bir kısmı ile hemen köfte yoğurup hazırlamak hafta içinde akşam yemeği hazırlarken işimizi
kolaylaştırır.
     Bizim bugün kü konuğumuz ''KIBRIS KÖFTE''...
Kıbrıs da çoğunlukla yapıldığı için oradan bizim sofralarımızda da yerini aldı ve çok da sevildi...
İşte sizler için tarifi...YouTube kanalımız da ve sitemizin ''VİDEOLAR''bölümünden de izleyebilirsiniz....Hepinize kolay gelsin..


  • MALZEMELER:
  • 400-450 gr dana kıyma
  • 1 ad kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 ad patates
  • 7-8 dal maydanoz
  • Tuz
  • Hepsinden 1 tatlı kaşığı olarak :
  • karabiber
  • kimyon
  • kekik
  • ayrıca 1/2 tatlı kaşığı karbonat ve üzerine 3-4 damla limon suyu
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • Ayçiçek yağı
  • YANINA:
  • Sivri biber
  • Cherry domates
  • Kuru soğan + maydanoz karışımı
  • YAPILIŞI:
  • Bir tepsiye kıymayı alın.
  • Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu iyice süzerek ekleyin.
  • Patatesi rendeleyin ve suyunu süzün ekleyin.
  • Sarımsakları rendeleyin ekleyin.
  • Maydanozları ince doğrayın ve ekleyin.
  • Tuz ve baharatlarını ilave ederek güzelce yoğurun.
  • Daha sonra üzerine karbonat ve limon suyu ekleyerek tekrar yoğurun.
  • Oval ve tombik köfteler halinde şekil verin.
  • Kızgın yağda kızartın.
  • Bir başka tavada az yağda sivri biberleri çevirin.
  • Cheery domatesleri ortadan ikiye kesin ve soteleyin.
  • Köftelerin üzerine domatesleri ve biberleri yerleştirin.
  • Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve az tuz ile ovun maydanozla karıştırın.
  • Servis tabağınızın yanlarına maydanozlu soğanları yerleştirin.
  • Üzerine kekik ve kırmızı biber serperek ikrama sunabilirsiniz.
  • hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle....


                                              AFİYET OLSUN....

0 yorum: