SEBZELİ SUCUKİÇİ KÖFTE TARİFİ NEDİR?NASIL HAZIRLANIR?

Aralık 08, 2021 Mutfakta pişer gazeteye düşer 0 Yorumlar

                                         SEBZELİ SUCUKİÇİ KÖFTE

         Merhabalar sevgili dostlar,

   KÖFTELER,evlerimizin belki de en sevilen yemekler listesinin ilk sıralarında yerini alır.

   Izgarası,kızartması,salçalısı,fırını,peynirlisi ve yöresel mutfaklardan daha bir çok çeşiti ile ,

   büyük küçük severek tükettiğimiz yemeklerdir.

   Bazen en pratik ve çabuk olanını seçer bazen de özene bezene pişirir servis ederiz.

   Özellikle küçük çocuğu olanların sıkça tercih ettiği yemek olan ''köfte''bugün sizlere yazdığım

   tarif ile hem besleyici özelliği ile hemde lezzeti ile çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz

  bir yemek...Deneyin memnun kalacaksınız...

• MALZEMELER:
• KÖFTE İÇİN:
• 350 gr Dana kıyma
• 5 diş sarımsak
• 2 çay bardağı galeta unu yada bayat ekmek kırıntısı
• 1 ad yumurta
• 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• SEBZELER:
• 2 ad Havuç
• 2 ad patates
• 1 orta boy çorba kasesi bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı biber püresi
• HAZIRLANMASI:
• Köfte için ,bir kaseye kıymayı alın ve tereyağ hariç diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
• Misket büyüklüğün de yuvarlayın.
• Tavaya tereyağını alın ve eritin.
• köfteleri ekleyerek tavayı sallaya sallaya kızartın.
• Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Tencereye zeytinyağını alın ve patates,havuçu soteleyin.
• bezelyeleri ekleyin ve 5 dakika birlikte kavurun.
• Domates ve biber püresini,az tuz ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• yumuşayan sebzelere köfteleri ekleyin ve birlikte 5-8 dakika daha pişirin.
• Afiyet olsun.
• Sevgiyle..💖💖💖