ANA YEMEKLER,
Merhabalar sevgili dostlar,
Bolu bölgesine ait ''Orman Kebabı'',Türk Mutfağında sıkça pişirilen ve severek tüketilen yemeklerimizden
birisidir.
Özellikle de yaz aylarında sebzelerin en güzel halleri ile,birde kalabalık aileler için ideal bir akşam
yemeğidir.
Hem sebzenin hem protein'in bir arada olması,hem sağlıklı hemde doyurucu bir yemek olarak ortaya çıkar.
Günümüzde yaşanan ekonomik kriz ve zamlardan yakınanlar için ''Orman Kebabı''nı köfteli olarak hazırladık.
Küçük çocukları olan aileler için de sanırım köfte ile sebze daha da uyugun olacaktır.
Lezzetli bir akşam yemeği için haydi o zaman geçelim tarifimize
MALZEMELER:
, 450 gr Dana Kıyma
1ad kuru soğan rendesi
1 su bardağı galeta unu
1 ad yumurta
Tuz & Karabiber & Kimyon
HAZIRLANMASI:
Bütün malzemeleri bir kaseye alın ve güzelce yoğurun.
Cevizden küçük yuvarlaklar halinde şekillendirin.
SEBZELER<<<<<<<<<<<<<:
3 ad orta boy patates
3 ad havuç
1 ad kapya biber
1,5 su bardağı bezelye
4 dolu yemek kaşığı domates rendesi
1dolu yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı zeytinyağ
2,5 su bardağı sıcak su
HAZIRLANMASI:
Bütün sebzeleri küpler halinde doğrayın ve tencereye alın.
Zeytinyağ ilavesiyle orta ateşte soteleyin.
Bir tavada az zeytinyağ ilavesiyle köfteleri çevirin.
Sotelenen sebzelere köfteleri ekleyin.
Bezelyeleri ekleyin.
Domates salçası,domates rendesi,tuz,ve karabiberi bir kasede sıcak su ile karıştırın ve ilave edin .
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak takribi 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Sevgiyle...
0 comments: