ANA YEMEKLER,
HAVUÇ GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI VE DOMATESLE LALELER
HAVUÇ PATATESLER
VE
LALE DOMATESLER
Merhabalar,
Patates hem yemekler de hem salata olarak çok kullandığımız bir sebze..
Her türlü şekle de girebildiğinden yaratıcılık sizlere kalmış.
Eğer mutfakta vakit geçirmeyi seviyor ve sofranızı renklendirmek istiyorsanız,
işte sizler için bir kaç öneri..
İsterseniz önce havuç şeklindeki patates salatası tarifi ile başlayayım.
MALZEMELER:
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağ
tuz
Dereotu
YAPILIŞI
Patatesleri bol suda haşlayarak kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Kuru soğanı çok ince olacak şekilde küçük doğrayın ve bir tavaya alın.
Zeytinyağ ilavesiyle yumuşayana kadar kavurun.
Salçayı ekleyerek karıştırın.2-3 dakika salça ile kavrulması yeterlidir.
Ateşten indirin ve rendelediğiniz patateslere katarak karıştırın.
Tam havuç renginde olacaktır.
Limon suyunu,tuzunu ekleyin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
Soğuyan patatesleri küçük havuçlar olacak şekilde düzenleyin.
Tepelerine dereto yerleştirin.Orta kısımlarına bıçakla çizikler atın.
Hem lezzetiyle hem görüntüsü ve rahat ikramıyla memnun kalacaksınız.
Gelelim lalelere;
Oval domatesler bu süsleme için çok uygun..
Üst kısımlarının üçgen parçalar halinde düzenleyin ve iç çekirdek kısmını çıkarın.
Taze soğanın yeşil saplarını lale sapları olarak yerleştirin.
Domateslerin içlerini istediğiniz herhangi bir salata ile doldurun.
Ben genellikle amerikan salata yada patlıcan salatası tercih ediyorum.
Sevgiyle..Afiyet olsun.
0 comments: