Kıymalı Patlıcan Oturtma,

KIYMALI PATLICAN OTURTMA TARİFİ

Ocak 30, 2018 Neşem Çelik 0 Yorumlar



                                      KIYMALI PATLICAN OTURTMA



  • MALZEMELER:
  • 2 adet büyük bostan patlıcan
  • 350 gr dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 adet kapya biber
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates püresi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı su
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • YAPILIŞI:
  • Video da seyrettiğiniz gibi patlıcanları kızgın yağda sık çevirerek hafif kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkararak yağını çekmesini sağlayın.
  • Kuru soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağ ile kavurun.
  • Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Kapya biberi,küp doğranmış domatesleri,domates püresini.tuz ve karabiberini ilave ederek karıştırın,
  • Yayvan bir tencereye bir kat patlıcan üzerine kıyma harcı tekrar patlıcan ve kıyma olarak yerleştirin.
  • 1 su bardağı su ekleyerek kapağını kapatın ve ağır ateşte 1/2 saat pişirin.
  • Afiyet olsun.
  • Sevgiyle...       

0 yorum: