Börekler,

SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR ? VİDEO'LU TARİFİ

Ocak 18, 2018 Neşem Çelik 0 Yorumlar












         SU BÖREĞİ ÖLÇÜLERİ 35 X 35 TEPSİ İÇİNDİR.

  •     MALZEMELER:
  • 5 adet yumurta
  • 5 yumurta kabuğu su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5,5 su bardağı un ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun.Ve hamuru en az 1 saat dinlendirin.
  • Hamuru 13 beze olarak yuvarlayın.
  • Hamur bezelerini tepsi boyutunda açın ve mutfak bezleri içine yerleştirin.
  • İlk açılan yufkayı su da pişirmeden tepsiye yerleştirin ve yağlayın.
  • YUFKA ARALARINA:200 gr eritilmiş tereyağ
  • Her yufka arasına ve en üste tereyağ gezdirilecek.
  • ARA KATA: 300 GR beyaz peynir maydanoz karışımı + 50 gr kaşar rendesi
  • YAPILIŞI:
  • Hamurların hepsini açtıktan sonra geniş bir tencereye su koyarak kaynatın.
  • Bir başka kaseyi soğuk su ile doldurun.
  • Her yufkayı tek tek kaynar suya bırakın ve 5 dakika beklettikten sonra soğuk suya aktarın.
  • Yufkaların suyunu süzerek tepsiye yerleştirin ve her kata eritilmiş tereyağ gezdirin.
  • 6 yufkadan sonra arasına peynir karışımını yerleştirerek diğer yufkaları aynı şekilde yerleştirin.
  • En son yufkadan sonra kalan tereyağını ve yumurta sarısını sürerek böreği dilimleyin.
  • 175 derece de ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
  • NOT:Soğuk suyu ara ara yenileyin,çünkü kısa sürede ısınacaktır.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...

0 yorum: