Börekler,
SU BÖREĞİ ÖLÇÜLERİ 35 X 35 TEPSİ İÇİNDİR.
SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR ? VİDEO'LU TARİFİ
SU BÖREĞİ ÖLÇÜLERİ 35 X 35 TEPSİ İÇİNDİR.
- MALZEMELER:
- 5 adet yumurta
- 5 yumurta kabuğu su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5,5 su bardağı un ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun.Ve hamuru en az 1 saat dinlendirin.
- Hamuru 13 beze olarak yuvarlayın.
- Hamur bezelerini tepsi boyutunda açın ve mutfak bezleri içine yerleştirin.
- İlk açılan yufkayı su da pişirmeden tepsiye yerleştirin ve yağlayın.
- YUFKA ARALARINA:200 gr eritilmiş tereyağ
- Her yufka arasına ve en üste tereyağ gezdirilecek.
- ARA KATA: 300 GR beyaz peynir maydanoz karışımı + 50 gr kaşar rendesi
- YAPILIŞI:
- Hamurların hepsini açtıktan sonra geniş bir tencereye su koyarak kaynatın.
- Bir başka kaseyi soğuk su ile doldurun.
- Her yufkayı tek tek kaynar suya bırakın ve 5 dakika beklettikten sonra soğuk suya aktarın.
- Yufkaların suyunu süzerek tepsiye yerleştirin ve her kata eritilmiş tereyağ gezdirin.
- 6 yufkadan sonra arasına peynir karışımını yerleştirerek diğer yufkaları aynı şekilde yerleştirin.
- En son yufkadan sonra kalan tereyağını ve yumurta sarısını sürerek böreği dilimleyin.
- 175 derece de ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
- NOT:Soğuk suyu ara ara yenileyin,çünkü kısa sürede ısınacaktır.
- Hepinize afiyet olsun.
- Sevgiyle...
0 comments: