Mars Çikolata,

MARS ÇİKOLATA TARİFİ NEDİR ? NASIL YAPILIR ? KARAMELLİ TAT SEVENLERE..

Şubat 13, 2018 Mutfakta pişer gazeteye düşer 0 Yorumlar

• MALZEMELER:
• PANDİSPANYASI İÇİN:
• 2 adet yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı çırpılacak)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 khve fincanından biraz az sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 22cm.lik kelepçeli kare kek kalıbında
• 175 derece de ısıtılmış fırında 8 dakika pişecek.Yağlı kağıttan çıkarın ve diğer işlemler için tekrar kalıba yerleştirin.
• KARAMEL:
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 7 yemek kaşığı su ile kaşık sokmadan tavayı sallayarak şekeri eritin.(tavanız kalın tabanlı olsun)
• Şeker eriyip renk değiştirmeye başlayınca 70 gr (1 dolu yemek kaşığı) tereyağ ekleyin.
• Yağ eriyince 100 ml krema ekleyin ve hızlıca karıştırın ateşten indirin.
• 2 su bardağı fıstık ekleyerek karıştırın
• Pandispanyanın üzerine yerleştirin.
• EN ÜST KAT:
• 100ml kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ateşten indirin .
• 140 gr bitter çikolatayı bir kaseye alın ve kremayı üzerine dökerek hızlıca çırpın.
• Kıvamı koyulmaya başlayınca fıstıklı karamelin üzerine gezdirin.
• Fıstık tozu serperek dikdörtgenler halinde keserek servise sunabilirsiniz.
• Afiyet olsun.
• Sevgiyle...