hamur işi,

NİŞANTAŞI KURABİYESİ TARİFİ NASILDIR ?

Şubat 09, 2018 Neşem Çelik 0 Yorumlar






                                                       NİŞANTAŞI KURABİYESİ

    Merhabalar,
Kurabiyeler evlerimizin mutfaklarında neredeyse olmazsa olmazlarındandır değil mi ?
Ben hep öyle düşünürüm,her mutfakta sanki bir kurabiye kutusu mutlaka vardır gibi gelir bana..
Sizce de öyle mi acaba ?
Konu komşu kapıdan bir kahve içimlik uğradığında bile kahvenin yanında bi kurabiye ikram edilir,yada habersiz gelen misafirler için çayın yanına hemen kutudan çıkan kurabiyeler ikrama sunulur.Kurabiye neredeyse herkesin hayal dünyasını yansıtan ve çok seçeneği ile ilk ısırıkta ''hah işte tam istediğim ''buydu diyeceğiniz bir kurabiyeyi her yeni yaptığımız tarifte değiştirebiliriz.
Çikolatalı,kahveli,kuru meyveli,pudra şekerli,cevizli,fındıklı ve saymakla bitmeyen bir çok çeşidi ile
kurabiyeler dünyasına bugün birini daha ekleyelim.
Evet herkes ''tarif defterlerine''bu tarifi ekleyebilir...tabi eğer ağızda dağılan bir seferde hepsini yiyebileceğiniz bir kurabiye isterseniz..
NİŞANTAŞI KURABİYESİ ağızda un ufak olan bembeyaz bir kurabiyedir ve görüntüsü kar topu gibi olup çocukların çok sevdiği bir çeşittir.
Haydi tarife geçelim sizlerde bir kez deneyin mutfaklarda bir değişiklik olsun..
Herkese şimdiden kolaylıklar diliyorum.


  • MALZEMELER:
  • 100 gr ( 5 dolu yemek kaşığı) pudra şekeri
  • 400 gr ( 4 dolu su bardağı) mısır nişastası
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 250 gr oda ısısında tereyağ yada margarin
  • ÜZERİNE:
  • Pudra şekeri
  • YAPILIŞI:
  • Yumuşak tereyağını pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın.
  • Nişasta ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 1/2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • yağlı kağıt serili fırın tepsinize ceviz büyüklüğünde yuvarlıyarak yerleştirin.
  • 175 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
  • Kurabiyeleriniz ılınınca üzerine pudra şekeri serpin.
  • hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...


     
     Kurabiyelerin fırın öncesi



   Kurabiyelerin pişmiş hali..

0 yorum: