HİNDİLİ İSLİM KEBABI VİDEOLU TARİFİ
- MALZEMELER:
- 650 gr kemiksiz hindi pirzola
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 2 ad kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- 1 kahve fincanı su ile hindilerin pişmesi
- DİĞER MALZEMELER:
- 3 ad büyük kemer patlıcan
- 2 ad büyük domates
- 4-5 ad sivri biber
- Dilim kaşar
- KIZARTMAK İÇİN:
- 2 su bardağı ayçiçek yağ
- SOS İÇİN:
- Hindiler pişerken tavaya koyduğumuz soğan,sarımsak ve kalan yağa ilave olarak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 kahve fincanı su ile 5 dakika kaynadıktan sonra tel süzgeçten geçirilecek.
- ÜZERİNE:
- Islatılmış yağlı kağıt
- 185 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika pişecek.
- Hepinize afiyet olsun.
- sevgiyle..
